2018/19榨季广西食糖生产初探

2018/19榨季食糖的生产工作已经进行了3个月，主产区广西从11月中下旬开始进入生产期，目前有69家糖厂开榨，同比减少6家，开榨数量占比80%左右。本榨季广西食糖生产方面与17/18榨季有些许变化，主要体现在开榨时间和数量上，另外开榨至今的产糖率也出现了小幅下滑，但最终的数据还不得而知，未来几个月生产期间的天气也是关键影响因素。

开榨时间提前

一般每年的11月广西进入生产期，也有在10月下旬开机的，但仅有1家糖厂。2018/19榨季广西在11月份开榨了20家糖厂，多是集中在下旬月底开榨，同比上个榨季增加了10家，比16/17榨季增加1家。17/18榨季广西地方政府发布文件称，要求糖厂要在12月之后开榨，主要为了提高产能利用率，提高产糖率，降本增效，但若有糖厂有特殊原因提前开榨，也可申请批准。

2018/19榨季政府并未对开榨时间做强制要求，糖厂开榨顺应市场变化，并反映了其一定销售心态。近几年糖产量下降，结转库存不断减少，结转到2018/19榨季的库存水平较低，而且陈糖销售进度也同比加快，糖厂提前开榨可以使新糖早一步上市，在市场价格普遍预期看跌的情况下，优先开榨可以将新糖卖一个相对合适的高价位。

糖厂开榨数量减少

近几个榨季以来，广西糖厂的开榨数量逐年降低，2013/14榨季以前，广西开榨糖厂基本都维持在102家左右，但随着市场的波动发展，产业并购升级，一些小糖厂逐步被兼并重组甚至淘汰，2017/18榨季广西开榨数量降到了91家，而2018/19榨季预计开榨87家。中粮下属的德保华宏糖厂、华盛下属的桂中糖厂、甘化下属的百色甘化糖厂以及永福顺兴糖厂本榨季都表示不生产，这四家糖厂合计产能在1.55万吨/日。停榨原因一方面是甘蔗原料有限，产能利用率较低，另一方面近两年糖价连续下跌，糖厂入不敷出。

不过值得注意的是，虽然这些糖厂均停止开榨，但其所在片区的糖料蔗会划分给其他的糖厂进行加工生产，广西甘蔗产量并未因此减少。今年广西食糖行业的兼并重组也仍在实施，由广西农垦糖业集团牵头，联合华盛集团、世纪飞龙集团等糖厂，重组成为广西糖业集团，有利于提高企业竞争力和凝聚力，形成规模效应，从而促进行业的健康良好发展。

产糖率下降

糖协发布的11月产销数据显示，截至11月底，2018/19榨季广西入榨甘蔗45.73万吨，同比减少0.87万吨；产混合糖3.78万吨，同比减少0.72万吨；产糖率8.29%，同比下降1.53个百分点。2017/18榨季广西产糖率11.89%，意味着吨糖耗蔗量在8.4吨左右，虽然18/19榨季糖料蔗收购价下调10元/吨，但若其产糖率下滑较多，那么糖厂成本反而会增加。

当然，目前广西仅生产了一个多月，未来三四个月的天气也是影响产糖率的关键因素，若后期光照时间充足且降雨少，甘蔗糖分得到充分积累，产糖率同比提升也是有可能的。据了解，今年部分糖厂的产糖率预期是同比要有所提高的。

作者：孙悦；来源：卓创农业